cafe sejour (咖啡 逗留)

因為愛咖啡、因為愛自由、因為愛在巴黎、義大利的時光，所以我開了咖啡店^^

我很懷念那種愜意的生活，也希望能給忙碌的台北人一點點這樣的輕鬆，所以我開了

這間店...我刻意想模仿法國的咖啡店〝People watching, Watching People〞

的生活，所以我故意把戶外區的座位，面向街道，如果陽光捧場，它，會很舒服^^

這篇開幕文章我欠了好幾天，剛開幕，好多瑣事要忙，慢慢一點點把店面裝飾起來！

還記得一星期多前，門面還是長這樣，和幾位厲害的工班師傅搏感情，他們也看我年

輕即使不熟悉彼此，但卻也努力用他們的專頁，一起完成這間〝作品〞..很感動！

這位老師傅，有兩個孫子了！油漆調色的功力很棒，我有問他現在這樣的手藝，年輕

人做得來嗎？他說，現在年輕人比較沒耐心，很多顏色都懶得細心調色，直接找現成

比較快...其實我內心也有這樣的感慨，我雖然沒那麼老，但的確，年輕時的我也是沒

太多耐心，但是也比大多數人有耐心多了！更不用說再年輕些的男男女女嚕~~

看著老師傅拿著大鐵槌，把水泥牆打掉，〝砰砰砰〞！真怕他的手會受不了後座力，

畢竟，那鐵槌連我拿都有吃力，更不用說還要打牆！

吧台對於咖啡店來說，是心臟！沒弄好，就容易心律不整或心臟無力，所以我很重

視！我的設計造型雖然簡單，但是動線上也是不容忽視！木工師傅也是盡力的把尺

寸、樣式照著我的設計圖做出來，非常感恩！

看得出來，面與面之間的銜接是用另外的美奈板，而不是用木板接起來的嗎？不同

材質會有不同的顏色，油漆師傅幾乎調到一模一樣，還上透明漆讓它能和其他檯面

看起來一致！很厲害！

門面的摺疊窗也是我要強調的重點！本來是想要做成摺疊的落地門，可惜舊房子有許

多管線，那些管線無法移動，所以只好轉成窗戶！

這樣的設計是開店前，到韓國首爾取材的，許多韓國的咖啡店都會有類似的摺疊

窗門設計，他們那邊很冷、很乾，所以需要陽光；而台北只有在春秋之際，氣溫才會

比較舒服，因此，這扇窗在春秋時分，就能享受自然風，而不用吹太多人工的冷氣，

也能為地球盡一點心力^^

在色調上，我也刻意減少使用台灣咖啡店常用的木頭材料及顏色，改走極簡、灰白、

鐵灰的色調，比較粗獷，比較不受限制，比較自由，靠一些燈光與裝飾去增添咖啡廳

的味道！這是取經自韓國、美國的概念，做展覽、藝文活動或者影視播放等等，都更

有彈性！

希望這樣的空間氣氛，能讓大家喜歡，也希望能在台大周邊，提供不太一樣的咖啡空間！

ps. 現在牆上已經都是我在歐洲時光的照片喔！歡迎來看看，想發表個人作品的人，也能來和我聊聊喔^^

咖啡逗留FB粉絲團：http://www.facebook.com/CafeSejour

TEL：02-23684884

地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷38號 (笠原麵食館旁)

營業時間：12:00─00:00